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2017年2月24日（金）より実施されたプレミアムフライデーに合わせて、ヤフー株式会社とLe FAVORI 紀尾井町のコラボ企画として、週末をワインと共に過ごしたい方の為のスペシャル企画「Le FAVORI ワイン教室」を開催しています。

 

ヤフー株式会社では、プレミアムフライデー推進企業活動の一環として、様々なコラボ企画を開催しています。LeFAVORI 紀尾井町でのワイン教室はあくまでその取り組みのうちの一つであり、プレミアムフライデー開始日である2月24日には、多くのヤフー株式会社の社員達がワイン教室に参加しました。

 

• 第二弾のテーマは「花」

日本の春は、生命の躍動を祝福するように蕾たちが花開く季節。出会いと別れに心揺らぐ、切なくも優しい季節です。これからの新しい人との繋がりを、そして、これまでの大切な仲間との繋がりを、美しいロゼ色の時間で祝います。Le FAVORI のワイン教室では、お花見をするような感覚で楽しく気軽にワインを学び、ワインを介して、華やかな時間をお過ごしいただけます。
 

 

• ヤフー株式会社×Le FAVORI プレミアムフライデー企画 第二弾　～春を呑む、花に酔う～

開催日：プレミアムフライデー※①　3月31日（金）15:15受付開始
開催場所：Le FAVORI 紀尾井町 店内
参加費：3000円
予約：03-6272-3734

 

【当日のプログラム】※②
受　　付　15:15～15:50
講　　座　16:00～16:20
御花見会　16:20～17:20
閉会挨拶　17:20
閉　　会　17:30

 

日本の春の象徴でもある桜、その色にちなんで「ロゼワイン」を堪能する事ができるワイン講座。世界のロゼを日本の春に味わいます。講座では、ビジネスシーンで即実践出来るワインの実践型講座をLe FAVORI のソムリエが伝授。お花見会ではソムリエの厳選するロゼワイン10種類が飲み放題。さらに、Le FAVORI のシェフ白石が手掛けるスペシャルタルティーヌ等もお召し上がりいただけます。

※①開催日、および当日のプログラム内容は、月によって予告なく変更する場合がございます。
　　予めご了承くださいませ。
※②プログラムの時間帯は、プレミアムフライデー限定の営業時間です。
　　通常の営業時間とは異なりますのでお気をつけくださいませ。

 

• ワイン入門講座

ワインに関する基本知識を学ぶ事ができます。

Ⅰ.ワインとは～ワインができる過程やワイン作りについて～
Ⅱ.ワインの種類
Ⅲ.赤ワインと白ワインの特徴
Ⅳ.仏ワインの赤と白の違い

 

• 即実践！週末にワインを楽しむ為の必見豆知識

 

即実践できるワインを楽しむ為の豆知識をLe FAVORI 紀尾井町のソムリエ達がレクチャーいたします。

Ⅰ.料理に合うワイン
LeFAVORI紀尾井町のペアリングのメニューを例に、料理に合うワインの選び方をレクチャーいたします。

Ⅱ.ワインのオーダーの仕方
ラベルの産地・品種・作り手・固有名詞の４種類、そこに隠されたルールとは･･･？
ワイン選びがきっと楽しくなる知識を、また、レストランでのスマートなワインのオーダーをお教えします。

Ⅳ.知っておくべき高いワインの金字塔
有名なものから、業界にいないとなかなか知る事のできない高級銘柄を価格と共にご紹介します。

 

• ソムリエとの対話＆試飲会

 

赤・白それぞれのブースをご用意。
Le FAVORI 紀尾井町 シェフ白石の春の料理と共に、ソムリエと対話しながら楽しんでいただきます。
 

シェフ：白石泰嗣
南青山「KIHACHI」、外苑前「SELAN」にて熊谷喜八氏に師事。フランス料理界において常に革新者であった氏の薫陶を受ける。渋谷「南欧料理 キャンドル」、恵比寿「Il bar Morricone」 の料理長を歴任。日本料理の老舗「なだ万」初の西洋料理部門のシェフとして異例の抜擢。伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本の食材にも精通した白石ならではのオリジナルな料理スタイルを是非ワインと共にお楽しみください。

 

ソムリエ：亀山由香（メートルドテル）
レストランひらまつ、春秋、TRATTORIA SCACCOMATTO、ソムリエとしてBISTRO FAVORI 代官山にて経験を積み、2016年にLeFAVORI紀尾井町のメートルドテルに就任。フレンチおよび和食の料理人としての経歴もあり、特にフランスワインと日本ワインに関する知識に長けています。豊富な知識だけでなく、彼女のソムリエとして最も魅力的な部分である、あたたかいホスピタリティによるワインセレクトをどうぞお楽しみください。

 

• Le FAVORI -紀尾井町-